6x Auxerrois Or Paris Cleebourg 2017

34,50

Carton de 6 bouteilles 75cl

Lieu de production: Région viticole de Cleebourg, sur les communes de Cleebourg, Rott Steinseltz, Wissembourg, Oberhoffen, Riedseltz (Alsace, France)

Terroirs: Sol argilo marneux, marno gréseux

Pratiques culturales: Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée.

Vinification: Sélection des raisins lors des vendanges, pressurage lent et respectueux de la vendange, débourbage à froid, Fermentation alcoolique en cuves thermoréguléees, filtration sur filtre tangentiel.

Dégustation: Une robe jaune aux reflets verts, limpide et brillant. Un nez délicatement fruité, sur des notes d’agrumes et de fleurs. En bouche, les arômes sont intenses et fins dans un registre à dominante fruité sont soutenus par une acidité élégante qui lui procure une sensation de fraicheur et de persistance en fin de bouche .

Harmonie gourmande: S’accordera sur la majorité des plats. Il pourra accompagner des bouchées à la reine, des tourtes, des quiches, un pot au feu tout comme des viandes blanches.

Servir frais entre 8 et 10°C, dans des verres tulipe à long pied

Cet Auxerrois peut être apprécié dès à présent pour sa fraîcheur , puis 1 à 3 ans après sa récolte

Catégorie :

Description

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Photos non contractuelle.

Informations complémentaires

Poids 6 kg


PRATIQUE EN ALSACE DU NORD

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