6x Crémant Auxerrois Brut Cleebourg

43,80

Carton de 6 bouteilles 75cl

Lieu de production: Région viticole de Cleebourg, sur les communes de Cleebourg, Rott, Steinseltz, Wissembourg, Oberhoffen, Riedseltz (Alsace, France)

Terroirs: Sol argilo-Marneux, Marno-Gréseux

Pratiques culturales: Maîtrise des rendements, travail du sol et conduite de la vigne en lutte raisonnée

Cépage: 100 % Auxerrois

Vinification: Selon la Méthode traditionnelle. Vendanges manuelles dans des bacs n’excédant pas 50 kg. Tri rigoureux, état sanitaire impeccable, respect de l’intégrité du raisin lors du transfert vers les pressoirs. Pressurage lent respectueux de la vendange, débourbage au froid, fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Filtration du Vin de base sur filtre tangentiel. Seconde fermentation en bouteille, obtention pression de 5.5Bars. Elevage sur lattes minimum de 12 mois, dégorgement avec adjonction de la liqueur d’expédition.

Dégustation: Une robe jaune clair d’une belle limpidité avec une bonne tenue de l’effervescence sur des bulles fines appréciables.

Un nez franc d’une belle intensité, marqué par des notes de fleurs blanches et de mandarine.

Grâce à une attaque souple, ce Crémant vous séduira par sa bouche élégante et harmonieuse, subtilement relevée par une acidité apportant finesse et persistance aromatique. Un joli vin sur la fraîcheur du fruit. Harmonie gourmande: A consommer à l’apéritif ou en dessert

Servir frais entre entre 6 –8° C, dans des flûtes

Catégorie :

Description

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.

Photos non contractuelle.



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